ホーム ＞ モロヘイヤはこんなあなたにお勧めです！
モロヘイヤには、カロチンという栄養素が豊富に含まれています。
モロヘイヤには日本人が不足しがちなカルシウムを多く含んでいます。
モロヘイヤは王様の野菜というだけあって、栄養価の高い野菜として有名です。 ■モロヘイヤの成分表
モロヘイヤ脅威の栄養素 他の野菜との比較
| 1日の必要な 栄養所要量 |
王様の野菜 モロヘイヤ （野菜100g中） |
栄養価が高いと いわれている ほうれん草 （野菜100g中） |
必要量のうち モロヘイヤ、 野菜100gで 補える量 |
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| カロチン | 記載なし | 10,826ug | 3,100ug | |
| ビタミンA | 2,000IU | 6,015IU | 1,700IU | 1日分以上 |
| ビタミンB1 | 1.1mg | 0.72mg | 0.13mg | 約3分の2 |
| ビタミンB2 | 1.2mg | 4.95mg | 0.23mg | 1日分以上 |
| カルシウム | 600mg | 410mg | 55mg | 約3分の2 |
※参考文献
1日の必要量については、「厚生労働省：第6次日本人の栄養所要量」より抜粋
野菜の栄養価については、「四訂日本食品標準成分表」より抜粋
カルシウムはほうれん草の約7.5倍！
カリウムはほうれん草の約1.25倍！
カロチンはほうれん草の約4倍！
モロヘイヤに含まれている食物繊維は便秘を改善する効果があります。また、食物繊維にはコレステロールの吸収を抑え、糖尿病、高脂血症、動脈硬化を予防する効果もあります。
