豊富な原料を使った酵素発酵製品

妙高高原に自生する野草・木の実を中心に、無農薬野菜、 果物、海藻、キノコ等の新鮮かつ豊富な原料を使い、これ らの天然成分を損なうことなく微生物発酵させた練・原液 の飲食品です。

製造工程では加熱殺菌を必要最低限にとどめ、糖度を高めて滅菌するので、発酵に使用した有益 菌や酵素は仮死状態で生存している、独自の発酵方法を 採っています。

酵素発酵食品は吸収がよく、生体機能活性物質（酸素、 アミノ酸、ビタミン等）が生成され、お腹のバランスを整えます。

天然の原料中心で、有益菌をバランスよく活かした製法 を採っていますので、近年の環境汚染や様々なストレスに 晒される現代には、まさに時代にマッチした商品です。